Pojam organska hemija odnosi se na hemiju živog svijeta.
Zasniva se na ugljiku, kao najvažnijem elementu koji je dio svakog organskog spoja.
Nisu svi spojevi ugljika organski spojevi, ali svi organski spojevi sadrže ugljik!
Pored ugljika, organska jedinjenja mogu da sadrže i vodik, kisik, azot, sumpor, fosfor, kao i halogene elemente flour, hlor, brom i jod.
Organska jedinjenja su kovalentna jedinjenja ugljika koji je uvijek četvorovalentan,tj. gradi četiri kovalentne veze na koje se vežu drugi atomi.
Na slici je prikazana građa organskog jedinjenja (metana), gdje su vidljive kovalentne veze koje gradi ugljik.
Ugljik je nemetal, čiji je redni broj 6, a simbol C. Njegova posebnost leži u tome što se njegovi atomi mogu međusobno vezati jednostrukim, dvostrukim i trostrukim vezama u prstenove i ogromne lance.
Pored toga što se nalazi u nama u svojstvu vitamina, proteina, masti itd., ugljik srećemo u svakodnevnom životu. Kao elementarnu tvar koristimo ga svaki dan u vidu grafita, u našim olovkama, ali sa samo malo drukčije postavljenim atomima, on više nije tako obična i svakodnevna tvar.
Postaje dijamant, najčvršći poznati mineral na Zemlji, koji je jako popularan kod ljubitelja nakita.
Građa atoma ugljika sa rasporedom elektrona.
grafit dijamant
